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秋季养生食谱兰花豆腐干肝肾调养 [复制链接]

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秋季养生食谱:兰花豆腐干 肝肾调养


文章摘要:豆腐干富含蛋白质及人体必需的八种氨基酸,营养价值高,可防止血管硬化,预防心血管疾病,另外对促进骨骼发育也有很好的作用,对小儿和老人的骨骼生长很有利。而兰花豆腐干这道美味佳肴清淡可口,秋季食用对肝肾调养有很好的作用。


豆腐干富含蛋白质及人体必需的八种氨基酸,营养价值高,可防止血管硬化,预防心血管疾病,另外对促进骨骼发育也有很好的作用,对小儿和老人的骨骼生长很有利。而兰花豆腐干这道美味佳肴清淡可口、造型优美,秋季食用对肝肾调养有很好的作用。


主料:豆腐干200克调料:白砂糖30克 生抽23克 老抽23克 盐3克 味精2克 丁香1克


制作步骤:1. 将每件豆腐干两面斜切18刀,切2/3深,不可切断;2. 把切好豆腐干挂起晾干;3. 将豆腐干放滚水中,煮5分钟捞起滴干水分,放落入油中,炸至稍硬捞出;4. 将调味煮滚,放豆腐干用慢火煮5分钟,不要盖盖,熄火浸15分钟,吃时切小块,淋上香油即可。


课外知识:不能与豆腐干搭配的食物:1)茭白;不宜与豆腐同吃,同吃易形成结石。2)蜂蜜;蜂蜜与豆腐同食易腹泻。3)竹笋;不宜与豆腐同吃,同吃易生结右;不可与糖、羊肝同吃。   :秋季养生粥:栗子羊肉汤 益气补虚


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