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腊八节,你和孩子聊聊这几件事 [复制链接]

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农历十二月,俗称腊月,腊月初八为“腊八节”。俗话说,“过了腊八就是年”,腊八过后,许多人家就开始采购年货,准备过春节了!对于腊八节的习俗,你知道多少呢?腊八节起源于什么时候呢?下面和小编一起去了解一下关于腊八节的知识。

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腊八节的来历

“腊八粥”又叫佛粥、福寿粥、五味粥和七宝粥。据载,中国有的寺院在腊月初八以前,由僧人手持金本盂,到处沿街(途)化缘,将收集的米、粟、枣、麻、果仁等材料造成腊八粥,分发给民众,吃了据说会得到佛祖的保佑,所以人们叫它做“佛粥”。南宋陆游有诗云:“今朝佛粥更相馈,反觉江村节物新。而杭州名刹天宁寺,内有一储藏剩饭的“栈饭楼”,寺僧每日把化缘得来的剩饭曝干,积一年到腊月初八煮粥,供信众享用,称为“福寿粥”。至今,中国东北、西北、江南等地区,人们仍保持着腊八节吃腊八粥的习俗。

腊八节的饮食习俗

腊八节除了腊八粥,其实腊八节还有很多饮食习俗。1、吃冰:据说这天的冰很神奇,吃了它在以后的一年里都不会肚子疼。2、腊八蒜:华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗,叫“腊八蒜”。据老人讲,腊八蒜的蒜字,和“算”字同音,这是各家商号要在这天拢账,把这一年的收支算出来,可以看出盈亏,其中包括外欠和外债,都要在这天算清楚,“腊八算”就是这么回事。3、腊八豆:腊八豆是我国湖南省传统食品之一,已有数百年历史,民间多在每年立冬后开始腌制,至腊月八日后食用,故称之为“腊八豆”。4、腊八豆腐:是安徽黔县民间风味特产,黔县家家户户都要晒制豆腐,民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。5、腊八面:北方一些不产或少产大米的地方,人们不吃腊八粥,而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子,把面条擀好,到腊月初八早晨全家吃腊八面。

古诗中的腊八

《腊日》晋·陶渊明风雪送馀运,无妨时已和。梅柳夹门植,一条有佳花。我唱尔言得,酒中适何多!未能明多少,章山有奇歌。《腊日》唐·杜甫腊日常年暖尚遥,今年腊日冻全消。侵凌雪色还萱草,漏泄春光有柳条。纵酒欲谋良夜醉,还家初散紫宸朝。口脂面药随恩泽,翠管银罂下九霄。《腊月八日于剡县石城寺礼拜》唐·孟浩然石壁开金像,香山倚铁围。下生弥勒见,回向一心归。竹柏禅庭古,楼台世界稀。夕岚增气色,馀照发光辉。《十二月八日步至西村》宋·陆游腊月风和意已春,时因散策过吾邻。草烟漠漠柴门里,牛迹重重野水滨。多病所须惟药物,差科未动是闲人。今朝佛粥交相馈,更觉江村节物新。

腊八相关故事

可以和孩子讲讲“瞌睡虫”和“没底锅”的故事。“瞌睡虫”和“没底锅”(向下滑动查看故事全文)

从前,有一户人家,有爸爸、妈妈和儿子三口人。

爸爸是个勤快人,60多岁了,还是天天鸡叫起床、天明下地。他常说:“摇钱树,人人有,就是自己两只手。”

妈妈过日子很节俭,一天三顿精打细算,省吃俭用,她总说:“聚宝盆,不算好,勤俭才是无价宝。”

他们家粮囤冒尖儿,院子里瓜棚遮天,瓜果蔬菜终年不断。

老两口这样勤快,可他们的儿子却好吃懒做,整天吃饱了就睡,邻居管他叫“瞌睡虫”。

老两口年纪越来越大了,爸爸常对儿子说:“要吃饭,得流汗。你不要光睡觉,也得学会种庄稼。”

妈妈也说:“爹娘只能养你小,不能养你老,你要学会过日子呀!”

“瞌睡虫”哼两声,这个耳朵听,那个耳朵冒,什么也没有听进去。

不久,“瞌睡虫”成了家。媳妇和他一样懒:日头不落就睡,日出三竿不起。踢倒了油瓶也不扶,大家叫她“没底锅”。

过了几年,老两口得了重病,他们把小两口叫到床前,嘱咐说:“要想日子富,鸡叫离床铺,男应勤耕耘,女当多织布……”不久,老两口就先后去世了。

“瞌睡虫”看着老两口积下的满囤粮食,对媳妇说:“吃不愁,喝不愁,何必种地晒日头?”

“没底锅”看着老两口留下的满箱衣被,对丈夫说:“冬有棉,夏有单,何必纺织日西偏?”

他们俩谁也没把老人的话记在心上,每天照样光吃不干。

一年一年过去了,老两口留下的地成了荒草园,家里的柴米油盐也用光了。

这年腊月初八,北方呼啸、大雪封山。小两口没吃没穿,偎在破房子里打哆嗦。这时,他们后悔已经晚了。

最后,他们找遍了缸底、囤缝、墙边、老鼠洞,好不容易扫出一些*米、玉米、豆子、花生粒,混在一块煮成粥。谁知端起碗刚想喝,一阵大风刮倒了房子,把两人都压死了。

后来,每年一到腊八,大人们就熬这么一锅粥给孩子们喝,让他们记住懒人的教训,从小养成勤劳节俭的好习惯。

(完)

腊八粥制作方法

喝粥的注意事项

1、消化不良的人喝粥要注意在煮腊八粥时可以考虑少放不易消化的*豆、黑豆等,可以放点暖身的糯米,多加点养胃的糙米。不容易熟烂的豆类煮食前要充分浸泡,煮后会更加柔软容易消化。2、糖尿病患者喝粥要注意糖尿病患者的腊八粥不要加入糯米和白米,更不要加糖。可以借燕麦、大麦增加黏稠感,豆类食材的量占一半以上为好,以便帮助控制血糖上升速度。3、处在减肥期的人喝粥要注意腊八粥饱含粗粮豆类,能提供更强的饱腹感,有助于减肥。但对于处于严格减肥期的人来说,粥中的糯米和白米要减少比例,多放皮较厚的淀粉豆类,如芸豆、红小豆等,这样可以保证饱腹感,从而减少摄入。小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。腊八粥,过几天,哩哩啦啦二十三...腊八节,一起去喝粥吧!

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