继布洛芬、黄桃罐头之后
电解质水也在多地卖到脱销
“阳”了就要喝电解质水吗？
是否每个人都能喝？
买不到电解质水，可以用什么代替？
跟科普君一起看看
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什么是电解质水？
电解质，是指体液中的无机盐、蛋白质等以离子形态存在的物质，电解质水则是含有钙、镁、钾、钠、氯等离子的水溶液。水和电解质广泛地存在于人体细胞内外，维持细胞渗透压平衡，调节体液酸碱平衡，参与代谢活动，维持正常的生命活动。
一旦身体由于某些原因导致脱水严重，电解质失衡，如大量出汗、腹泻等，则会出现很多健康问题，甚至危及生命，这时候，喝电解质水就可以及时补充人体流失的电解质。
生活中，更多的是广大健身爱好者比一般人群更需要补充电解质水，不仅能维持体液电解质平衡，也具有抗疲劳的作用。
喝电解质水能预防新冠吗？
此前，国家卫健委发布的新冠肺炎诊疗方案（试行四版、第六版，第八版）和中国疾控中心发布的《新型冠状病毒感染的肺炎公众预防指南：膳食营养临时指南》中，确实也都提到“注意水、电解质平衡”或“适量补充含一定量电解质的饮用水”。很多人便把喝电解质水视为预防，甚至治疗新冠的“必备好物”。
但被大家忽略的是，这句话的主语是——穿防护服大量出汗的医护人员，可适量补充电解质饮用水。因此，并不是所有新冠患者都需要喝电解质水，补充电解质也无法预防新冠病毒的感染。
除此之外，电解质水也并不是身体获得电解质的唯一方式，对于没有进行高强度运动习惯的普通人来说，人体内的水和电解质处于一个稳态平衡的状态，从食物中获得的电解质以及日常饮水等就完全能满足每日的身体需求了，没必要特别购买电解质水来喝。
“阳”后什么情况下
需要补充电解质？
虽然电解质水不适合所有新冠患者，但在一些情况下，及时补充电解质确实有必要。科信食品与健康信息交流中心主任钟凯纬指出，当出现发烧等症状时，如果能正常饮食，则无需额外补充电解质。如果整日不进食同时排汗或严重腹泻呕吐，则需要注意补充电解质。
当出现发烧大量出汗、腹泻这些情况时，人体内的水和电解质经汗液、呕吐物、尿液、粪便持续性大量丢失，就会出现水、电解质紊乱。我们平时腹泻经常说的“拉虚脱了”、浑身乏力，可能就是水电解质紊乱的体现。在这种情况下及时补充水和电解质，纠正紊乱，可以缓解不适症状，甚至挽救生命。
有什么能代替电解质水？
电解质水脱销后，又有人想到了富含维生素C的柠檬，把它和盐、糖与水混合，做成自制的电解质水，作为功能饮料的“平替”。社交平台上，还有不少人分享制作方法。
对此，北京营养师协会理事、中国注册营养师顾中一表示，上述配方并不能实现制成电解质水或临床上补充电解质的要求。因新冠感染发烧、腹泻脱水后，人体最容易缺的是钠和钾，钠也就是盐，而柠檬含钾量在80毫克左右，一般人也不会整颗吃下去。国家对运动饮料产品中钾含量的要求为50～mg/L，因此自制柠檬电解质水对于补钾的意义并不大。
医院临床营养科主任许淑芳建议，大家遇到奥密克戎高烧出汗症状时，在无法购买到电解质水的情况下，可以在家中用食盐加糖粉简单制作口服补液。用普通矿泉水瓶加一瓶盖食盐，再加一瓶盖白砂糖，与瓶盖相水平的量大约是6克，最后用ml温开水冲泡即可，可供普通成年人分6-8次饮用。
很多食物中也含有丰富的维生素、矿物质等，可以有效补充电解质。
补钾
水果：牛油果、芭蕉、香蕉、释迦果、番石榴、杏、油桃等。
蔬菜：芹菜、菠菜、甜菜叶、胡萝卜缨（红）、毛豆、羽衣甘蓝、竹笋、苦苣菜、芥蓝、鲜豌豆等。
谷薯类：青稞、荞麦、藜麦、玉米、小米、高粱米、黑米、红米、红薯等。
补镁
水果：酸枣、芦柑、香蕉、牛油果、小叶桔、火龙果等。
蔬菜：绿苋菜、上海青、甜菜叶、苦苣菜、红薯叶、芹菜叶、羽衣甘蓝、空心菜、茴香、鲜豌豆、奶白菜、芥蓝、秋葵等。
谷薯类：荞麦、大麦、黑米、藜麦、高粱米、糙米、大黄米、小米、黑大麦等。
钾和镁含量都较高的坚果：榛子、松子、开心果、熟腰果、花生、葵花籽、碧根果、核桃等。
补钙
奶类：牛奶、酸奶、奶酪、奶粉。
豆类：大豆、北豆腐、南豆腐、豆腐丝。
蔬菜：香菜、小萝卜缨、苦苣菜、油菜、茴香、小白菜、娃娃菜。
以上这些食物合理搭配，可以做成各种汤品、蔬菜粥，或者直接打蔬果汁，再加点钠盐就能补充电解质了。同时还能获得其他营养成分，让身体均衡营养，更有利于身体康复。
这些人群不适宜大量补充电解质
值得注意的是，在某些疾病情况下，补充电解质需慎重。慢性肾功能衰竭、急慢性心力衰竭、内分泌疾病等相关疾病情况下，患者可能会因身体机能受损发生电解质紊乱。对于上述疾病患者，应及时就医，在医生评估和指导下合理纠正电解质紊乱。
且电解质水主要是为运动员设计的，除了电解质，一些电解质水里面还含有能够为人体补充糖分的“卡路里”，1瓶毫升的电解质水里面有可能就含有高达几十克的糖。根据《中国居民膳食指南》推荐，成年人每天的添加糖摄入量不应超过50克，最好控制在25克以下。一些电解质水的产品介绍上也会标明，“本品是普通电解质饮料，无任何药用价值或保健功能，每日饮用量建议不超过3瓶。”
总的来说
电解质水并非对所有人都适用
多喝无益
我们要理性消费
别被“囤货”牵着走
把资源留给真正需要的人
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原标题：《这些饮料卖断货！能帮助身体康复吗？小心喝出问题！》