秋季养生食谱：兰花豆腐干 肝肾调养
文章摘要：豆腐干富含蛋白质及人体必需的八种氨基酸，营养价值高，可防止血管硬化，预防心血管疾病，另外对促进骨骼发育也有很好的作用，对小儿和老人的骨骼生长很有利。而兰花豆腐干这道美味佳肴清淡可口，秋季食用对肝肾调养有很好的作用。
豆腐干富含蛋白质及人体必需的八种氨基酸，营养价值高，可防止血管硬化，预防心血管疾病，另外对促进骨骼发育也有很好的作用，对小儿和老人的骨骼生长很有利。而兰花豆腐干这道美味佳肴清淡可口、造型优美，秋季食用对肝肾调养有很好的作用。
主料：豆腐干200克调料：白砂糖30克 生抽23克 老抽23克 盐3克 味精2克 丁香1克
制作步骤：1. 将每件豆腐干两面斜切18刀，切2/3深，不可切断；2. 把切好豆腐干挂起晾干；3. 将豆腐干放滚水中，煮5分钟捞起滴干水分，放落入油中，炸至稍硬捞出；4. 将调味煮滚，放豆腐干用慢火煮5分钟，不要盖盖，熄火浸15分钟，吃时切小块，淋上香油即可。
课外知识：不能与豆腐干搭配的食物：1）茭白；不宜与豆腐同吃，同吃易形成结石。2）蜂蜜；蜂蜜与豆腐同食易腹泻。3）竹笋；不宜与豆腐同吃，同吃易生结右；不可与糖、羊肝同吃。 ：秋季养生粥：栗子羊肉汤 益气补虚
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